On parle de nous

Découvrez toute notre histoire et notre parcours à travers différentes vidéos et articles de presse.

Revue de Presse - L'intégralité

Une large sélection d’articles de presse en format pdf mettant à l’honneur le travail de la famille Baurain…

Revue de presse - A l'international !

L’histoire de la famille Baurain a dépassé les frontières de la région et de la France. Découvrez des articles de la presse anglaise, italienne et holandaise…

TV5 MONDE Épicerie fine - terroirs gourmands ( Saison 7 ) Épisode 28

En Provence, dans le pays de Forcalquier, Thierry Baurain et sa famille cultivent une céréale millénaire longtemps délaissée, le petit épeautre…

Les Toqués du Sud - Risotto de Petit Épeautre bio

Retrouvez la recette du Risotto de Petit Epeautre de nos producteurs de producteurs de Forcalquier par le chef étoilé Jany Gleize!

Bienvenue à la Ferme Alpes Provence - Agri'portrait

Découvrez Saveurs des Truques et le petit épeautre: première céréale cultivée et consommée par l’Homme! C’est à Forcalquier que la famille Baurain cultive et transforme cette céréale…

La france Agricole - Décortiquer et transformer du petit épeautre chez soi

Thierry et Véronique Baurain transforment leurs 5 ha de petit épeautre directement sur leur exploitation. Ils ont pour cela investi dans un atelier de décorticage et de tri, ainsi que dans un moulin…

Le blog de Gilles Pudlowski - Les pieds dans le plats

Article du 23/11/17
Saveur des Truques – Véronique et Thierry Baurain. Forcalquier: leçon d’épeautre chez les Baurain…

LA PROVENCE - En Provence, le bio gagne toujours plus de terrain

Article du 01/08/18
Le département des Alpes-de-Haute-Provence est le 3ème le plus producteur de cultures biologiques en région Paca, derrière les Hautes-Alpes et les Bouches-du-Rhône…

CPIE - A La Rencontre Du Petit Epeautre - Itinéraires Paysans

A la rencontre du petit épeautre chez Véronique et Thierry BAURAIN – Campagne les Truques à Forcalquier. Visite, dégustation et découverte du monde agricole dans les Alpes de haute-Provence…

BIOFILL - Salon de l'Agriculture Vitrine privilégiée pour la bio

N°99 mai-juin 2015
Rendez-vous culte des Français, le salon de l’Agriculture et ses 691000 visiteurs est l’occasion de promouvoir la filière bio. L’Agence Bio y propose de multiples
animations culinaires…

VILLAGE MAGAZINE - Thierry, Véronique et la trilogie méditerranéenne

Article du 01/07/22
Du vin, de l’huile et des céréales. À Forcalquier, Véronique et Thierry Baurain ont redonné vie à la trilogie méditerranéenne antique. Et rendu ses lettres de noblesse au petit épeautre…

Agence des Ours - La renaissance du petit épeautre

Les 4 saisons 2013
Le petit épeautre, céréale qui a accompagné les premiers pas de l’humanité, a été oublié et a quasiment disparu. Sauf en haute Provence où il est presque victime aujourd’hui de son succès!